Primero fue el pollo, ahora es el huevo; el precio se ha incrementado considerablemente en los últimos días en los comercios de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
En un recorrido por la zona de mercados de la ciudad los comerciantes afirman que el aumento se registró sorpresivamente a mediados de esta semana, pues es algo que no se esperaba.
Catalina Hernández, vendedora de una tienda de abarrotes, frutas y verduras, indicó que en su establecimiento el cono (que contiene 30 unidades) oscilaba los 70 pesos y de un día para otro subió a 90 pesos.
Aunque los proveedores no han dado una explicación y se han limitado a decir que es por la oferta y la demanda, los comerciantes creen que las elevadas temperaturas han provocado mermas en las granjas productoras y por ello se elevaron los precios.
Los consumidores lo han resentido: “Si antes se vendía una tapa, ahora solo media, o si no por pieza que cuesta 3.50 pesos y no hay para cuándo baje”.
Consideró que en los próximos días subirá el precio del pollo (que actualmente se vende en 55 pesos entero y 60 pesos el kilogramo por pieza).
También el plátano roatán y el mango Ataúlfo han elevado sus costos en esta época del año, mientras que el aguacate se sigue manteniendo.
Cabe recordar que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en marzo la tasa de inflación interanual creció ligeramente y se ubicó en 4.42%.
