Sam Ojeda – NV Noticias
Xalapa.- Una derrama económica estimada en 2.5 millones de pesos y la visita de 35 mil personas son las expectativas para la octava edición del Festival del Pambazo, que se llevará a cabo del 14 al 16 de agosto en el parque Juárez de Xalapa.
El director municipal de Turismo, Eduardo Blanco Guillaumin, informó que el encuentro gastronómico reunirá a 50 expositores, quienes ofrecerán una amplia variedad de pambazos durante los tres días del evento.
La oferta incluirá preparaciones tradicionales y otras de corte innovador, con rellenos de pibíl, mole, pastor, jabalí, chorizo y adobado, además de versiones ahogadas y hasta una opción rellena de helado.
El festival permanecerá abierto de las 9:00 a las 21:00 horas, con actividades enfocadas en promover este platillo entre habitantes de la región y visitantes.
Las proyecciones para este año representan un incremento respecto a la edición anterior, cuando el festival registró casi 30 mil asistentes y una derrama económica de 2 millones de pesos.
Con esas expectativas, el Festival del Pambazo buscará consolidarse una vez más como uno de los eventos gastronómicos de mayor convocatoria en la capital veracruzana durante el mes de agosto.
