Jesús Utrilla – NV Noticias
A partir del próximo 15 de abril, el precio de la tortilla registrará un incremento de un peso por kilogramo en la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, derivado del alza sostenida en los costos de producción que enfrenta el sector.
Jaime Molina, presidente de la Unión de Molineros de Veracruz, informó que el ajuste será definido de manera formal durante una reunión convocada para el 14 de abril con industriales del ramo, en la que se acordará la aplicación del aumento ante la presión de los insumos.
El representante explicó que la tonelada de harina de maíz se ubica actualmente entre 17 mil y 17 mil 200 pesos, con una proyección de incremento adicional cercano al 6 por ciento. A este panorama se suman aumentos del 25 por ciento en el papel utilizado para envolver el producto, así como del 20 por ciento en materiales como adherentes y grafito. Asimismo, el diésel ha registrado un alza aproximada de 3 pesos por litro, lo que impacta directamente en los costos de distribución.
Destacó que, pese a los incrementos acumulados en los últimos años, el precio de la tortilla se había mantenido sin cambios desde marzo de 2023, lo que obligó al sector a absorber los costos hasta ahora. Con el ajuste previsto, el kilo de tortilla pasará de un rango actual de 26 a 28 pesos a un precio superior en un peso, mientras que la masa, que actualmente se vende entre 12 y 13 pesos por kilogramo, también reflejará el mismo incremento.
El sector molinero advirtió que el aumento responde a condiciones externas del mercado y no a una decisión unilateral.
