Jesús Utrilla / NV Noticias
El sector restaurantero de la zona conurbada Veracruz–Boca del Río prevé repunte en ventas, por la realización del Salsa Fest 2025 y el Carnaval de Veracruz.
Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Veracruz, afirmó que ambos eventos dejarán una considerable derrama económica para los establecimientos locales.
“Sí, esperamos un repunte, la verdad es que son fechas importantes para los veracruzanos, el carnaval es una fiesta de los veracruzanos que compartimos al país y al mundo, entonces esperando muchos visitantes. Bueno, sí esperamos que los restaurantes presenten ventas mayores a un 50 por ciento.Esperamos una buena temporada y que el clima nos los permita también”.
Guzmán Hernández también señaló que el gremio se prepara con la contratación de nuevo personal y la apertura de nuevos establecimientos. Actualmente, dos restaurantes afiliados a la cámara inauguraron sucursales en zonas como El Dorado y otro punto de Boca del Río.
Además del aumento en ventas durante eventos masivos, la dirigente de Canirac comentó que los últimos fines de semana también generaron un repunte en la actividad del sector.
“Bueno, entre un 10, un 15 por ciento el aumento en los puentes. Los socios tienen una tasa más o menos entre el 9 por ciento nada más de aumento a comparación del año pasado. Entonces, bueno, ahí vamos. Va aumentando, pero muy poco el año. El cierre de este semestre van a tener dos eventos muy importantes, el Carnaval y el Salsa Fest”.
