Jesús Utrilla – NV Noticias
Aunque la reciente prohibición de vender productos catalogados como “comida chatarra” en las escuelas públicas del país ya está en marcha, aún no se reflejan afectaciones significativas en la industria panificadora, informó Bichir Nahum Lajud, integrante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canaimpa).
Reconoció que muchas panaderías solían distribuir donas y otros productos dulces en cooperativas escolares, por lo que algunos negocios podrían resentir la medida en los próximos meses. Sin embargo, aseguró que aún es pronto para cuantificar el impacto real.
“Va a afectar un poco, sí, porque muchas panaderías vendían directamente en las tienditas de las escuelas. Pero los niños aún pueden llevar una pieza de pan o una torta en su mochila, eso no está prohibido”.
Criticó que se clasifique al pan dulce como comida chatarra, defendiendo que no debe ser satanizado sin una adecuada educación alimentaria de fondo.
“Estamos en contra de que lo llamen chatarra. Lo que se necesita es una materia de nutrición en las escuelas. Si no nos enseñan a comer, lo prohibido termina siendo lo más deseado”.
Cabe recordar que la decisión de prohibir la venta de comida “chatarra” en las escuelas públicas del país entró en vigor a partir del 29 de marzo de 2025. Nahum Lajud, integrante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canaimpa), advirtió que esta medida impactará negativamente en las panaderías, ya que productos como las donas, muy populares entre estudiantes, dejaron de ser vendidos en estos espacios.
