Sam Ojeda / NV Noticias
Xalapa.- El costo del café verde se ha incrementado hasta un 70 por ciento con lo cual los empresarios han visto afectado sus ingresos, señaló Fernando Prado, dueño del café 4 Regiones.
“Se ha encarecido en 70 por ciento el costo para comprar el café verde, las infraestructuras de los beneficiadores y exportadores es muy cara, necesitan incrementar porque su potencial económico rinde menos por estar tan caro el café”.
En entrevista, dijo que el costo del café está impuesto por la bolsa de valores y que en el caso de quienes se dedican al tostado del aromático han tenido que encarecer también el costo.
“Pareciera que nosotros encarecemos el tostado pero al no ser productores tenemos que comprar a instituciones exportadores, a pequeños productores”.
El empresario aseguró que el café también ha sufrido el aumento en la inflación, porque es cada vez más caro producir un kilogramo de café. “No es que los tostadores hayamos querido incrementar el precio”.
Comentó que el año pasado hubo precios de 8 ó 9 pesos por kilogramos y actualmente ha habido precios de 22 y 23 pesos en la zona de Coatepec.
“Ha aumentado al doble el adquirir café verde para tostar y aún así no está a paridad de alza”, señaló.
