Las amas de casa ya no encuentran la salida ante el incremento de la canasta básica, y es que ahora el kilo de tortillas alcanza hasta los 30 pesos en La Laguna que comprenden las ciudades de Torreón, Gómez Palacio y Lerdo.
Se prevé que algunos comercios de la venta de tortillas cierren por completo ya que no es redituable este negocio. Don Guadalupe Barraza comerciante desde hace 30 años, aseguró que este 2023 será un año complicado para todo su gremio, sin embargo, no hay de otra más que seguir trabajando y no dejarse caer.
“No pues si está difícil la situación, nada más uno la está sobrellevándola, ya no es como antes que se hacían las filas largas de personas, ahora con 30 pesos el kilo es imposible poder pagarse, ahorita hay mucha competencia desleal y es eso es lo malo, que la dan más barato y otros como quieren ellos, no se ponen de acuerdo para poner el precio para que todos fueran parejo”.
Cabe mencionar que los establecimientos adheridos a la ‘Unión de la Masa y la Tortilla’ de la zona de Durango, se vieron obligados a incrementar el kilo de tortillas, ya que actualmente la tonelada de maíz ronda entre los 10 y 15 mil pesos.
Se surte básicamente en Sinaloa, ya que ellos tienen la mejor calidad en el país. Su costo es de 13 mil pesos, mientras que en Chihuahua lo manejan en 11 mil pesos la tonelada.
Según refiere Fernando Zúñiga presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla en la región lagunera: “El precio del maíz varia, dependiendo su calidad y origen, por ejemplo, aquí todos los de La Laguna manejamos maíz de Sinaloa, es de mejor calidad, tenemos también maíz de Chihuahua más barato y el de Durango. También pero el mejor es de Sinaloa”, aseguró.
Fuente: Milenio
