Jesús Utrilla / NV Noticias
El precio del pan se incrementó de forma considerable debido al aumento del 120 por ciento del trigo y se prevé que continúe aumentando.
Bichir Nahum Lajud, Consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Veracruz, manifestó que el precio de la harina estaba en 480 pesos, subió a 550 y ahorita está en 830 pesos el saco, además aumentaron otros insumos.
La micha subió de 2.50 pesos a 4 pesos por pieza, mientras que el pan dulce pasó de 10 a 12 pesos.
“Pero esperamos que esto siga su camino a la alza por todo lo qué hay a nivel internacional. Las ventas no han caído porque el pan es llenador y se ha quedado barato dentro de la canasta básica”.
Recordó que el 33 por ciento de la producción mundial se encuentra en Ucrania y Rusia y al existir escasez se elevó el precio, sin embargo, las verdaderas afectaciones se verán durante el próximo años.
Ucrania no pudo resembrar todo lo que cosechó debido a que les desbarataron tractores y muchos productores no están en Ucrania para resembrar el campo, esto va a pegar el año que entra y para recuperar todo va a tardar varios años.
“También en Argentina se cambió muchas hectáreas de cultivo por la soya y eso ha pegado en las reservas mundiales del grano”.
