Este 25 de noviembre de 2021 se celebrará en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias (o Thanksgiving Day).
Durante esta conmemoración los estadounidenses acostumbran a compartir una comida abundante con familiares y amigos en donde el pavo es el alimento principal. Aunque también preparan otro tipo de aves asadas, horneadas o fritas, así como puré de papa, salsa de arándanos y pastel de calabaza.
Esta celebración no siempre se ha hecho en la misma fecha. De hecho en 1621 los nativos de Plymouth y Wamponoag se reunieron con los peregrinos ingleses para festejar la cosecha de otoño. Éste es reconocido como el primer Thanksgiving Day.
Desde entonces la conmemoración ha sufrido distintas modificaciones y se ha realizado en meses diferentes. Fue hasta 1863, en medio de la Guerra Civil, cuando el entonces presidente Abraham Lincoln proclamó un Día de Acción de Gracias nacional, el cual se celebraría el último jueves de noviembre.
La cercanía de México con Estados Unidos y el hecho que algunas familias tienen parientes cercanos viviendo en la unión americana o estadounidenses que residen en el país ha impulsado que el Thanksgiving Day sea una tradición que cada vez se festeja más en México.
Fuente: Forbes
