Jesús Utrilla / NV Noticias
El DIF Municipal de Veracruz mantiene brigadas de capacitación y jornadas de salud preventiva dirigidas a cocineras, personal de albergues y población abierta, con el objetivo de reducir enfermedades gastrointestinales, atender padecimientos crónicos y fortalecer la atención médica en sectores vulnerables.
Roberto Carlos Muñoz Joachín, director del organismo asistencial, informó que actualmente trabajan de manera coordinada con la Jurisdicción Sanitaria número VIII para capacitar al personal encargado de preparar alimentos en los Centros de Atención Infantil Comunitarios, albergues y casas de asistencia.
Entre los temas impartidos destacan higiene personal, lavado de manos, manejo adecuado de alimentos, uso correcto de cubrebocas y control sanitario en cocinas, con el propósito de prevenir enfermedades como hepatitis, tuberculosis y padecimientos diarreicos.
El lavado de manos es uno de los temas principales. También revisan las condiciones de las cocinas, los pisos, los lavabos y los sistemas de trampa de grasa para evitar contaminación.
Muñoz Joachín agregó que estas acciones se complementan con jornadas médicas preventivas en colonias y comunidades, donde se realizan detecciones oportunas de diabetes, hipertensión y otros padecimientos crónicos, con la finalidad de acercar servicios de salud a la población y fomentar una cultura de prevención que contribuya a mejorar la calidad de vida de los sectores más vulnerables.
