Jesús Utrilla / NV Noticias
El sector restaurantero de Veracruz registró un incremento aproximado del 20 por ciento en sus ventas durante la celebración del Día de las Madres, considerada una de las fechas más importantes del año para la industria gastronómica.
La presidenta estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Abigail Guzmán Hernández, informó que los establecimientos afiliados reportaron mayor afluencia de comensales y un repunte en el consumo en comparación con un fin de semana habitual.
Indicó que el comportamiento de las ventas estuvo influenciado por el día en que cayó la celebración del 10 de mayo, ya que cuando la fecha coincide entre semana o en sábado suele generar un mayor movimiento económico para los negocios del ramo.
Señaló que los restaurantes ubicados en plazas comerciales y aquellos con capacidad para recibir grupos familiares fueron los que registraron la mayor concentración de clientes, mientras que otros establecimientos tuvieron una afluencia más moderada.
Explicó que, ante la demanda de familias que optaron por festejar en casa, diversos negocios mantuvieron servicios de entrega a domicilio y pedidos para llevar, modalidad que también tuvo una importante respuesta en distintos municipios de la entidad.
