Jesús Utrilla / NV Noticias
El sector restaurantero espera un incremento significativo en sus ventas durante este periodo vacacional de Semana Santa. Rubén Darío Bravo Cabrera, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), en Veracruz, señaló que las expectativas económicas son de al menos 35 por ciento de repunte, debido a la llegada de turismo, así como por el posicionamiento del destino como referente gastronómico en temporada de Cuaresma.
Recordó que se tuvo resultados positivos durante las festividades pasadas , lo que genera confianza en que el periodo vacacional actual mantenga o incluso supere dichos resultados.
Durante esta temporada, los establecimientos del sector podrían registrar un incremento en sus ventas de entre 25 y 35 por ciento, derivado principalmente del flujo turístico que arriba al destino.
Además la oferta gastronómica veracruzana se mantiene como uno de los principales atractivos para los visitantes, especialmente en el contexto de la Cuaresma, cuando los platillos a base de mariscos y pescados cobran mayor relevancia.
“Sí nos repunta de un 25 a un 35 por ciento arriba en los restaurantes, muchos vienen buscando la gastronomía veracruzana, y qué mejor punto que el puerto de Veracruz para vivir la Cuaresma al cien por ciento”.
Recordó que desde el fin de semana pasado la zona conurbada Veracruz-Boca Del Río se vio repleta de turistas y se espera un punto importante a partir de este jueves, cuya tendencia se mantendrá hasta el fin de semana.
