El taco es la base de la gastronomía mexicana por su versatilidad, pues a lo largo de la república hay variantes de su receta, y ahora es un motivo de orgullo nacional por el récord Guinness que obtuvo la Ciudad de México gracias al delicioso platillo.
El Monumento a la Revolución fue el escenario para batir el récord por la cantidad de tacos servidos en una hora, gracias a la primera edición del Festival Tacos Tacos: El Taco Chilango de la CDMX, organizado por la Secretaría de Turismo capitalina.
Durante la fiesta culinaria se sirvieron 6 mil 200 tacos en menos de 60 minutos, lo cual fue posible gracias al trabajo de 100 taquerías de las 16 alcaldías que se dieron cita para deleitar a los asistentes.
El menú estuvo conformado por los clásicos tacos de pastor, suadero, carnitas, cochinita pibil y canasta, el sábado 2 de agosto en un horario de 12 de la tarde hasta la misma hora de la madrugada. Los cuales fueron servidos de forma gratuita entre las 2 y 3 de la tarde.
Nathalie Desplas, secretaria de Turismo de la CdMx, estuvo presente en la feria taquera para supervisar las actividades, en compañía de la titular del Fondo Mixto de Promoción Turística de la CdMx, Christian Leslie García Romero.
La fundación Guinness World Records todavía no incluyó la marca conseguida por la capital de México en su página de internet, debido a que hay un periodo de espera en el que su personal corrobora la hazaña y entrega un reconocimiento.
Sin embargo, la Secretaría de Turismo de la CdMx anunció el logro, alcanzado en un evento amenizado por Sonido La Changa, a través de redes sociales.
Fuente: Milenio
