{"id":86010,"date":"2022-12-10T18:26:25","date_gmt":"2022-12-11T00:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=86010"},"modified":"2022-12-10T18:26:25","modified_gmt":"2022-12-11T00:26:25","slug":"revelan-que-comida-puedes-encontrar-en-las-calles-de-ecuador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2022\/12\/10\/revelan-que-comida-puedes-encontrar-en-las-calles-de-ecuador\/","title":{"rendered":"Revelan que comida puedes encontrar en las calles de Ecuador"},"content":{"rendered":"\n<p>Las calles de\u00a0<strong>Ecuador\u00a0<\/strong>esconden tantas historias como platillos tradicionales. Aunque hay de gran variedad y con ingredientes que cambian de acuerdo a la zona del pa\u00eds en la que te encuentres, en\u00a0<strong>Quito\u00a0<\/strong>se concentran muchos de estas comidas que te pueden sorprender si alguna vez lo visitas. Aqu\u00ed en\u00a0men\u00fa\u00a0de presentamos una gu\u00eda para disfrutar lo mejor de la comida urbana en Ecuador.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Este es un&nbsp;<strong>platillo&nbsp;<\/strong>del que, si no est\u00e1s acostumbrado a comer cuerito de cerdo, puede parecer dif\u00edcil de probar. Sin embargo, debido a los ingredientes que tiene, es un plato bastante delicioso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Preparado con\u00a0<strong>cuero\u00a0<\/strong>de cerdo, mote o ma\u00edz pozolero, cebolla blanca y morada, papa chola cocida, pasta de man\u00ed, un poco de leche, cilantro, hierbabuena y aj\u00ed, el\u00a0<strong>Menudo\u00a0<\/strong>es el platillo perfecto para explorar los sabores de\u00a0<strong>Quito<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque este es un platillo un poco m\u00e1s elaborado, es todo un cl\u00e1sico casero\u00a0<strong>ecuatoriano<\/strong>. Se prepara b\u00e1sicamente de papa y queso. En la capital se le conoce como\u00a0<strong>Locro Quite\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Lleva mantequilla, cebolla y ajo. Se puede agregar leche para hacerlo m\u00e1s cremoso y si se acompa\u00f1a de aj\u00ed o aguacate los sabores se combinan mejor. Tambi\u00e9n hay variedades con\u00a0<strong>ma\u00edz\u00a0<\/strong>hervido o\u00a0<strong>tostado<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Este es un platillo bastante popular en la zona urbana de&nbsp;<strong>Quito<\/strong>. Se trata de trozos de carne de puerco frita, acompa\u00f1ada con ma\u00edz tostado, papa hervida, pl\u00e1tano macho y&nbsp;<strong>mote<\/strong>. Los sabores asaditos del platillo combinan a la perfecci\u00f3n para los d\u00edas de trabajo pesado o para&nbsp;<strong>almorzar&nbsp;<\/strong>los fines de semana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque no lleva caldo de ning\u00fan tipo, se le suele acompa\u00f1ar con una salsa de&nbsp;<strong>aj\u00ed<\/strong>, cebolla y cilantro. Esto hace que los ingredientes resalten y humedece un poco el platillo al paladar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: El Universal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las calles de\u00a0Ecuador\u00a0esconden tantas historias como platillos tradicionales. Aunque hay de gran variedad y con ingredientes que cambian de acuerdo a la zona del pa\u00eds en la que te encuentres, en\u00a0Quito\u00a0se concentran muchos de estas comidas que te pueden sorprender si alguna vez lo visitas. 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