El costo por kilo de pollo se ha disparado en comparaci\u00f3n a \u00e9pocas previas a la pandemia ya que de costar 65 pesos por kilo, hoy est\u00e1 entre 85 y 90 pesos por cada kilo, as\u00ed que las familias hacen el esfuerzo por comprar el alimento. <\/p>\n\n\n\n
Andr\u00e9s Hern\u00e1ndez, responsable de la poller\u00eda \u201cTres Hermanos Hern\u00e1ndez y uno m\u00e1s”, inform\u00f3 que antes de la pandemia el precio por kilo de pollo estaba a 65 pesos, se mantuvo lo m\u00e1s que se pudo, pero fue en este mismo a\u00f1o que comenz\u00f3 a aumentar de forma m\u00e1s considerable. <\/p>\n\n\n\n
Hace un a\u00f1o, en el mes de abril, rondaba los 70 pesos por kilo; sin embargo, en la recta final de abril el costo oscila entre los 85 y 90 pesos por cada kilo de pollo fresco, ya que el precio var\u00eda por zonas, por colonias o por centros comerciales. <\/p>\n\n\n\n
Estiman que los aumentos m\u00e1s fuertes han sido en este a\u00f1o, de dos o tres pesos, pero \u201cpor lo menos cuatro o cinco aumentos si se han registrado durante el primer cuatrimestre del a\u00f1o” y por eso el producto c\u00e1rnico es m\u00e1s costoso.<\/p>\n\n\n\n
Aunque no tienen certeza de las causas que han generado los incrementos, los comerciantes detallaron que todo est\u00e1 relacionado a los aumentos de los insumos, gasolina o problemas como sequ\u00eda, que impactan a los productores.<\/p>\n\n\n\n
El costo de los filetes de pollo es aparte, ya que al ser pura carne supera los 200 o 250 pesos, un producto que antes rondaba los 180 pesos, los cuales son populares para algunos restaurantes y negocios de comida corrida. <\/p>\n\n\n\n
Dicho establecimiento ubicado en el mercado municipal de Tampico que reci\u00e9n ha sido inaugurado, los ciudadanos acuden y hacen compras a la medida, de acuerdo a sus necesidades econ\u00f3micas. <\/p>\n\n\n\n
Un se\u00f1or, antes de seguir con sus compras, le explica a quien atiende el negocio ciertos datos espec\u00edficos, es como si comprara las piezas de pollo exactas para que se las comiera la familia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQuiero pollo para el caldo, por favor, si me puede poner tres mollejas estar\u00e1 bien, aparte de lo de siempre, pero aparte una piernita para la ni\u00f1a que no come otra cosa”, refiri\u00f3 el cliente, quien sigui\u00f3 llevando a cabo sus compras. <\/p>\n\n\n\n