{"id":230189,"date":"2026-08-26T14:17:02","date_gmt":"2026-08-26T20:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=230189"},"modified":"2026-08-26T14:17:07","modified_gmt":"2026-08-26T20:17:07","slug":"se-mantiene-estable-el-precio-de-la-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2026\/08\/26\/se-mantiene-estable-el-precio-de-la-tortilla\/","title":{"rendered":"Se mantiene estable el precio de la tortilla"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>El precio de la tortilla se mantendr\u00e1 sin cambios en la zona conurbada Veracruz-Boca del R\u00edo-Medell\u00edn, donde actualmente el kilogramo se comercializa, en promedio, entre 26 y 27 pesos, inform\u00f3 Jaime Molina, presidente de la Uni\u00f3n de Molineros de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Explic\u00f3 que los industriales de la masa y la tortilla mantienen el mismo precio desde abril, cuando aplicaron un incremento de 15 centavos, ajuste que ya fue asimilado por los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Respecto al comportamiento de los insumos, Molina reconoci\u00f3 que el ma\u00edz registr\u00f3 un incremento durante los \u00faltimos meses. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tonelada aument\u00f3 alrededor de 500 pesos a partir de julio y durante agosto, situaci\u00f3n que representa una presi\u00f3n para quienes utilizan directamente este grano en sus procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Sin embargo, aclar\u00f3 que el precio de la tortilla no depende \u00fanicamente del comportamiento del ma\u00edz, ya que buena parte de los establecimientos se abastece de harina y, por ello, cualquier modificaci\u00f3n en el precio final generalmente est\u00e1 relacionada con los ajustes que realizan las empresas harineras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Actualmente, el precio de la harina se ubica aproximadamente entre 16 mil y 17 mil pesos por tonelada, dependiendo de la marca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>En cuanto al costo al consumidor, el promedio en Veracruz, Boca del R\u00edo y Medell\u00edn se encuentra entre 26 y 27 pesos por kilogramo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explic\u00f3 que existen diferencias entre regiones, debido a que algunos establecimientos utilizan una mayor proporci\u00f3n de harina combinada con ma\u00edz, lo que permite reducir ligeramente sus costos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Pese al aumento que ha registrado el ma\u00edz, el presidente de la Uni\u00f3n de Molineros descart\u00f3 por ahora un nuevo ajuste al precio de la tortilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Estim\u00f3 que en la zona conurbada Veracruz-Boca del R\u00edo-Medell\u00edn existen entre 300 y 350 tortiller\u00edas, establecimientos que diariamente enfrentan el comportamiento de los precios de materias primas y otros insumos necesarios para mantener su operaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias El precio de la tortilla se mantendr\u00e1 sin cambios en la zona conurbada Veracruz-Boca del R\u00edo-Medell\u00edn, donde actualmente el kilogramo se comercializa, en promedio, entre 26 y 27 pesos, inform\u00f3 Jaime Molina, presidente de la Uni\u00f3n de Molineros de Veracruz. 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