{"id":195879,"date":"2025-10-02T09:39:08","date_gmt":"2025-10-02T15:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=195879"},"modified":"2025-10-02T09:39:11","modified_gmt":"2025-10-02T15:39:11","slug":"el-etanol-y-la-industria-azucarera-en-veracruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2025\/10\/02\/el-etanol-y-la-industria-azucarera-en-veracruz\/","title":{"rendered":"El etanol y la industria azucarera en Veracruz"},"content":{"rendered":"\n<p><br>Por <strong>Jos\u00e9 Luis Enr\u00edquez Ambell<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Llegamos a tener en producci\u00f3n 22 ingenios en el territorio veracruzano \u2014ahora solo lo hacen 18\u2014 y, al ser el estado principal en el solar de la ca\u00f1a de az\u00facar, el etanol, a\u00fan con un volumen limitado, puede potenciarse y maximizarse en t\u00e9rminos de econom\u00eda para el desarrollo.<\/p>\n\n\n\n<p>El etanol (alcohol et\u00edlico), dicen los ingenieros qu\u00edmicos y agr\u00f3nomos en las f\u00e1bricas azucareras, es un compuesto qu\u00edmico org\u00e1nico alif\u00e1tico que funciona por la mezcla de una f\u00f3rmula emp\u00edrica, semidesarrollada y masa molecular. Se obtiene a partir de la fermentaci\u00f3n de los az\u00facares y sirve como combustible, ya sea solo o en combinaci\u00f3n con gasolina en diversas proporciones. Su uso se ha extendido para reemplazar en cierta medida a los derivados del petr\u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<p>En Veracruz se sabe que los ingenios La Gloria (Ursulo Galv\u00e1n) y San Nicol\u00e1s (Cuichapa), as\u00ed como una planta piloto de bioetanol de segunda generaci\u00f3n instalada en el Instituto Tecnol\u00f3gico de Veracruz, producen etanol, aunque de manera limitada debido a la dependencia de la industria azucarera y al desarrollo tecnol\u00f3gico. Entre las dos f\u00e1bricas se estima que podr\u00edan llegar a producir unos 120 mil litros de etanol anhidro por d\u00eda. La Planta Piloto del ITV aprovecha residuos de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p>La reconversi\u00f3n del sector ca\u00f1ero y azucarero hacia la producci\u00f3n de biocombustibles abre una v\u00eda en la econom\u00eda energ\u00e9tica. Para ello se requiere mucho m\u00e1s que voluntad de gobierno, ya que se necesita la participaci\u00f3n de diversos actores para lograr mayor eficiencia en los suelos, sustituir combustibles f\u00f3siles e importados y, al mismo tiempo, otorgar una fuente adicional de ingresos a productores de ca\u00f1a de az\u00facar. Esto implica tambi\u00e9n diversificaci\u00f3n en ese mercado y la modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para el desarrollo de los biocombustibles.<\/p>\n\n\n\n<p>Expertos sostienen que Veracruz es pionero en el desarrollo de tecnolog\u00eda de bioetanol de segunda generaci\u00f3n, pero se necesita incrementar la producci\u00f3n para poder satisfacer la demanda nacional. El sector gubernamental deber\u00eda autorizar un mayor porcentaje de mezcla de etanol en la gasolina para aumentar la demanda y, con ello, la producci\u00f3n aseguran profesionales consultados.<\/p>\n\n\n\n<p>Quienes nos hemos desarrollado entorno a la ca\u00f1a e industria azucarera, vemos con inter\u00e9s estos temas que no deben pasar por alto para todos nuestras autoridades.<\/p>\n\n\n\n<p>DE SOBREMESA<\/p>\n\n\n\n<p>Industriales y comercializadores de az\u00facar coinciden en advertir que, adem\u00e1s de buscar subproductos de la ca\u00f1a, el gobierno debe impedir el contrabando del endulzante, lo cual tambi\u00e9n contribuir\u00eda a resolver quejas de productores, obreros y empresarios de la industria de la gram\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente las quejas del sector azucarero giran en relaci\u00f3n a la falta de mejor apoyo institucional, el aumento de los precios de los insumos, la sequ\u00eda, el estiaje, la inseguridad y el menor n\u00famero de productores. Todo ello ha impactado en la producci\u00f3n y en el cierre de ingenios por causas laborales, econ\u00f3micas y financieras. Se estima que la producci\u00f3n tender\u00e1 a disminuir, lo que afectar\u00eda el desarrollo econ\u00f3mico regional, pues miles de familias dependen de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p>En plena \u00e9poca de reparaci\u00f3n de factor\u00edas para iniciar pruebas en noviembre y comenzar la zafra en diciembre del periodo 2025-2026, las expectativas de productores, trabajadores y ejecutivos apuntan a una baja en comparaci\u00f3n con la zafra anterior. Se espera revertir esta tendencia para mantener a Veracruz como primer productor de az\u00facar en M\u00e9xico y ayudar a sostener la econom\u00eda de poco m\u00e1s de cien municipios veracruzanos que dependen de la ca\u00f1a en nuestra entidad.<\/p>\n\n\n\n<p>UN CAF\u00c9 LECHERO LIGHT<\/p>\n\n\n\n<p>La industria azucarera necesita el respaldo de los gobiernos de Roc\u00edo Nahle y Claudia Sheinbaum. En Veracruz el tema reviste gran importancia para el desarrollo econ\u00f3mico, agropecuario, laboral, pol\u00edtico y social.<\/p>\n\n\n\n<p>UN CAF\u00c9 CON PILONCILLO<\/p>\n\n\n\n<p>Los ingenios azucareros no se asentaron en cabeceras municipales, quiz\u00e1 por decisiones tomadas en su momento por ingleses y holandeses al instalarse en Veracruz, con apoyo de cubanos y estadounidenses.<\/p>\n\n\n\n<p>UN CAF\u00c9 NEGRO CON DOBLE CARGA<\/p>\n\n\n\n<p>Al problema de la ca\u00f1a de az\u00facar se suma la necesidad de que los ayuntamientos \u2014salientes y entrantes\u2014 apoyen, y que el gobierno federal y estatal consideren en el Presupuesto de Egresos 2026 la mejora de los caminos saca cosechas. En temporada de lluvias las v\u00edas se deterioran m\u00e1s, pese a los esfuerzos de productores e industriales que destinan recursos propios para su mantenimiento y conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed la SIOP, SEDARPA, SEDECOP, SSP, STYPS, SEGOB, SEDEMA y SEFIPLAN, al menos, deber\u00edan aportar a favor de la industria azucarera desde la visi\u00f3n del nuevo Veracruz que impulsa la ingeniera Roc\u00edo Nahle y la trilog\u00eda; industria, productores ca\u00f1eros y trabajadores en las factor\u00edas (ingenios).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1ES CUANTO!<\/p>\n\n\n\n<p>enriquezambell@gmail.com<br>enamjl62@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Jos\u00e9 Luis Enr\u00edquez Ambell Llegamos a tener en producci\u00f3n 22 ingenios en el territorio veracruzano \u2014ahora solo lo hacen 18\u2014 y, al ser el estado principal en el solar de la ca\u00f1a de az\u00facar, el etanol, a\u00fan con un volumen limitado, puede potenciarse y maximizarse en t\u00e9rminos de econom\u00eda para el desarrollo. 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