{"id":195755,"date":"2025-09-30T12:30:01","date_gmt":"2025-09-30T18:30:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=195755"},"modified":"2025-09-30T12:30:05","modified_gmt":"2025-09-30T18:30:05","slug":"anuncian-la-muestra-gastronomica-nuestras-raices-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2025\/09\/30\/anuncian-la-muestra-gastronomica-nuestras-raices-2025\/","title":{"rendered":"Anuncian la muestra Gastron\u00f3mica &#8220;Nuestras Ra\u00edces 2025&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p><br><strong>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>Restauranteros invitaron a la segunda edici\u00f3n de la Gran Muestra Gastron\u00f3mica Nuestras Ra\u00edces 2025, que tendr\u00e1 lugar el jueves 13 de noviembre en el Hotel Mocambo, organizada por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz.<\/p>\n\n\n\n<p><br>La presidenta del organismo, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, explic\u00f3 que este encuentro busca exponer la esencia de la cocina veracruzana y su relevancia en el panorama nacional y latinoamericano.<\/p>\n\n\n\n<p><br>En esta ocasi\u00f3n, el evento contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 40 restaurantes y, como atractivo especial, se integrar\u00e1 la presencia de cocineras tradicionales, quienes no solo preparar\u00e1n recetas ancestrales, sino que tambi\u00e9n aportar\u00e1n su visi\u00f3n hist\u00f3rica de la gastronom\u00eda. <\/p>\n\n\n\n<p>Algunas de ellas unir\u00e1n esfuerzos con chefs de renombre para crear propuestas contempor\u00e1neas inspiradas en ingredientes y t\u00e9cnicas locales.<\/p>\n\n\n\n<p><br>La muestra reunir\u00e1 a empresarios, artesanos, invitados nacionales e internacionales, adem\u00e1s del presidente nacional de la CANIRAC.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Adem\u00e1s, se anunci\u00f3 que un chef veracruzano representar\u00e1 a M\u00e9xico en un pr\u00f3ximo encuentro culinario en B\u00e9lgica, hecho que subraya el reconocimiento internacional que ha alcanzado la gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n<p><br>La exhibici\u00f3n contar\u00e1 tambi\u00e9n con un espacio para artesanos y con el respaldo de empresas patrocinadoras como Impetus y Grupo Estancia. La presidenta de la CANIRAC hizo un llamado a la ciudadan\u00eda para asistir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias Restauranteros invitaron a la segunda edici\u00f3n de la Gran Muestra Gastron\u00f3mica Nuestras Ra\u00edces 2025, que tendr\u00e1 lugar el jueves 13 de noviembre en el Hotel Mocambo, organizada por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz. La presidenta del organismo, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, explic\u00f3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":118429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[1627,32402],"class_list":["post-195755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veracruz","tag-canirac","tag-muestra-gastronomica","wp-image-borders"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195756,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195755\/revisions\/195756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}