{"id":194970,"date":"2025-09-23T16:39:00","date_gmt":"2025-09-23T22:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=194970"},"modified":"2025-09-23T19:40:53","modified_gmt":"2025-09-24T01:40:53","slug":"sin-modificaciones-en-precio-de-la-carne-por-gusano-barrenador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2025\/09\/23\/sin-modificaciones-en-precio-de-la-carne-por-gusano-barrenador\/","title":{"rendered":"Sin modificaciones en precio de la carne por gusano barrenador"},"content":{"rendered":"\n<p><br><strong>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><br>La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz asegur\u00f3 que, a pesar de la presencia del gusano barrenador en el ganado, no se han registrado aumentos en el precio de la carne. <\/p>\n\n\n\n<p>El organismo destac\u00f3 que los empresarios del sector redoblan precauciones para garantizar la calidad y seguridad de los productos que ofrecen.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidenta de la Canirac en Veracruz, se\u00f1al\u00f3 que la estrategia principal ha sido trabajar con proveedores certificados.<\/p>\n\n\n\n<p><br>\u201cEstuvimos platicando en los chats y en los grupos con los socios que tuvieran cuidado con d\u00f3nde compraban su producto, que fueran productos con certificaci\u00f3n, eso es bien importante. Tambi\u00e9n se ha hecho \u00e9nfasis en tener mucho cuidado en c\u00f3mo se preparan los alimentos y en espec\u00edfico en cuidar que tengan la certificaci\u00f3n de d\u00f3nde vienen\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><br>La dirigente empresarial reconoci\u00f3 que la inflaci\u00f3n s\u00ed ha impactado al sector restaurantero, lo que ha llevado a algunos negocios a modificar recetas, cambiar de proveedores o ajustar sus cartas para mantener precios competitivos.<\/p>\n\n\n\n<p><br>\u201cLa realidad es que algunos andan buscando proveedores, modificando cartas y recetas para poder tener un mejor costo competitivo. Se siente la inflaci\u00f3n y, derivado de eso, vienen todos los incrementos. Ya lo hemos tenido presente en productos como el huevo, el aceite, el tomate, y a mediano plazo tambi\u00e9n tendremos afectaciones por los aranceles en Estados Unidos y el tema de Florida con la producci\u00f3n de tomate\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Pese a este panorama, Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez confi\u00f3 en que el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o represente un repunte para los restaurantes de la entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz asegur\u00f3 que, a pesar de la presencia del gusano barrenador en el ganado, no se han registrado aumentos en el precio de la carne. El organismo destac\u00f3 que los empresarios del sector redoblan precauciones para garantizar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":150534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[4607,31240,2808],"class_list":["post-194970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veracruz","tag-carne","tag-gusano-barrenador","tag-precio","wp-image-borders"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194970"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":194971,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194970\/revisions\/194971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}