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Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias<\/strong><\/p>\n\n\n\n El sabor del mar llegar\u00e1 a Veracruz este fin de semana con la realizaci\u00f3n del Cuarto Festival del Pescador, una fiesta gastron\u00f3mica en la que m\u00e1s de 150 pescadores compartir\u00e1n lo mejor de su cocina con el p\u00fablico veracruzano y los visitantes.<\/p>\n\n\n\n Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias El sabor del mar llegar\u00e1 a Veracruz este fin de semana con la realizaci\u00f3n del Cuarto Festival del Pescador, una fiesta gastron\u00f3mica en la que m\u00e1s de 150 pescadores compartir\u00e1n lo mejor de su cocina con el p\u00fablico veracruzano y los visitantes. La cita ser\u00e1 los d\u00edas 26 y 27 […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":180687,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[3554,1613],"class_list":["post-180686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veracruz","tag-festival","tag-pescador","wp-image-borders"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180686"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180686\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180688,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180686\/revisions\/180688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/180687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
La cita ser\u00e1 los d\u00edas 26 y 27 de abril en la Plaza del Magisterio, ubicada donde alguna vez estuvo el antiguo Acuario de Veracruz. En ese espacio, se instalar\u00e1n 15 m\u00f3dulos de venta en los que se ofrecer\u00e1n platillos frescos y tradicionales, todos preparados con productos del mar.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Federaci\u00f3n de Pescadores del Puerto de Veracruz, Bernardo Hern\u00e1ndez, explic\u00f3 que el objetivo del evento es dar visibilidad al trabajo de los pescadores, as\u00ed como fortalecer la econom\u00eda de sus familias mediante la venta directa de sus productos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl festival es una oportunidad para que la gente disfrute de lo que el mar nos ofrece, pero tambi\u00e9n para que nuestros compa\u00f1eros puedan generar ingresos, sobre todo en tiempos donde la pesca ha estado complicada\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Entre los platos m\u00e1s esperados por los asistentes destacan los ceviches, minillas, pulpos, cocteles y camarones, aunque tambi\u00e9n se impulsar\u00e1n recetas menos conocidas como el peto en adobo, tamales de pescado y chiles rellenos de pescado, con la intenci\u00f3n de diversificar el consumo de especies marinas.<\/p>\n\n\n\n
Durante cada jornada del festival, que se llevar\u00e1 a cabo de 10:00 de la ma\u00f1ana a 6:00 de la tarde, se espera que cada puesto logre vender al menos 30 kilos de productos ya cocinados, aunque con el aumento de visitantes previsto para este a\u00f1o, la meta es alcanzar los 50 kilos por stand en los dos d\u00edas del evento.<\/p>\n\n\n\n
El festival es organizado por el Ayuntamiento de Veracruz, y busca no solo celebrar la riqueza culinaria del Golfo, sino tambi\u00e9n brindar una plataforma digna a quienes d\u00eda con d\u00eda salen a faenar y llevar el sustento a casa.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQueremos que la gente conozca m\u00e1s all\u00e1 del ceviche y el coctel; que descubran nuevas formas de disfrutar el pescado, que sigan consumiendo lo que pescamos y que apoyen nuestra labor\u201d, concluy\u00f3 Hern\u00e1ndez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"