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Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias<\/strong><\/p>\n\n\n\n La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica ha llegado a la industria restaurantera de la zona conurbada Veracruz-Boca del R\u00edo con la incorporaci\u00f3n de robots meseros en dos establecimientos. De acuerdo con Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, estos dispositivos representan una inversi\u00f3n de al menos 200 mil pesos, dependiendo de sus funciones y caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n Lejos de reemplazar la mano de obra humana, la introducci\u00f3n de estos robots responde a la escasez de personal en el sector, una problem\u00e1tica que ha llevado a los empresarios a explorar alternativas para mejorar la eficiencia en el servicio. Desde finales de 2023, algunos miembros de la Canirac han optado por esta tecnolog\u00eda con el objetivo de agilizar la atenci\u00f3n a los comensales.<\/p>\n\n\n\n \u201cEstos robots no vienen a sustituir empleos, sino a optimizar el servicio. La industria restaurantera sigue contratando personal, pero esta herramienta nos ayuda a hacer m\u00e1s eficiente la entrega de platillos\u201d, afirm\u00f3 Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n Los robots fueron incorporados entre principios y mediados de 2024 y actualmente tienen la funci\u00f3n de trasladar los alimentos a las mesas. Para su operaci\u00f3n, se han acondicionado espacios amplios en los restaurantes a fin de evitar accidentes o derrames.<\/p>\n\n\n\n Uno de los establecimientos que han implementado esta tecnolog\u00eda es un restaurante de mariscos, mientras que el otro es un local especializado en alitas, ubicado en una conocida plaza comercial en Boca del R\u00edo.<\/p>\n\n\n\n Si bien la inversi\u00f3n en esta tecnolog\u00eda es considerable, los restauranteros conf\u00edan en que los robots contribuyan a mejorar la experiencia de los clientes sin comprometer la calidez del servicio que distingue a la gastronom\u00eda veracruzana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica ha llegado a la industria restaurantera de la zona conurbada Veracruz-Boca del R\u00edo con la incorporaci\u00f3n de robots meseros en dos establecimientos. De acuerdo con Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, estos dispositivos representan […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":175952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[28803,1473],"class_list":["post-175951","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veracruz","tag-microbots","tag-restaurantes","wp-image-borders"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175951"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":175953,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175951\/revisions\/175953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}