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Agricultores advierten que en Sinaloa, el principal productor de ma\u00edz blanco en M\u00e9xico, este 2025 se cosechar\u00e1 a lo mucho 1.8 millones de toneladas de ese grano, debido a la sequ\u00eda, lo que representa un 42 por ciento menos que en 2024 y su segunda baja consecutiva.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1alan que, en consecuencia, dicha situaci\u00f3n presionar\u00e1 al alza el precio del ma\u00edz y tambi\u00e9n el costo de la tortilla a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n
Ante esta situaci\u00f3n, para evitar el impacto, de no disponer de suficientes inventarios, a M\u00e9xico no le quedar\u00eda otra m\u00e1s que importar ma\u00edz blanco de Estados Unidos y\/o Sud\u00e1frica, que es transg\u00e9nico.<\/p>\n\n\n\n
La Confederaci\u00f3n de Asociaci\u00f3n Agr\u00edcolas del Estado de Sinaloa (CAADES) indic\u00f3 que la cosecha esperada para este 2025 ser\u00e1 la m\u00e1s baja registrada en su historia.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la CAADES, Marte Vega Rom\u00e1n, detall\u00f3 que ante la falta de agua en las presas, los agricultores sembraron s\u00f3lo unas 150 mil hect\u00e1reas, esto es 45 por ciento menos de las 274 mil de a\u00f1o anterior, y 72 por ciento menos de las 540 mil hect\u00e1reas cultivadas en 2023.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n refiri\u00f3 que actualmente el mercado nacional es abastecido principalmente con ma\u00edz blanco de la zona del Baj\u00edo, y que la oferta de Sinaloa comenzar\u00e1 en mayo.<\/p>\n\n\n\n
Adelant\u00f3 que los contratos de venta de cosechas ya est\u00e1n siendo negociados sobre un precio de siete mil pesos por tonelada, lo que representa un incremento del 16.6 por ciento al valor que hab\u00edan previsto antes de conocer el tama\u00f1o de la producci\u00f3n que tendr\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
La nueva cotizaci\u00f3n significa un alza del 52 por ciento respecto a los cuatro mil 600 pesos en que los agricultores de Sinaloa vendieron el a\u00f1o pasado sus cosechas.<\/p>\n\n\n\n
Vega Rom\u00e1n refiri\u00f3 que “el precio de la tortilla va a estar presionado al alza, pero no ser\u00eda justificable que suba en la misma proporci\u00f3n que nuestros precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que “no hay una relaci\u00f3n directa, porque hemos tenido a\u00f1os que cuando sube el ma\u00edz sube la tortilla, pero cuando baja el grano no baja la tortilla”.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural, del total de ma\u00edz producido en M\u00e9xico, el 88 por ciento es blanco y es utilizado b\u00e1sicamente para producir harina; el restante 12 por ciento es amarillo y es utilizado por el sector pecuario, la industria almidonera y de la fructuosa.<\/p>\n\n\n\n
El vicepresidente agr\u00edcola del Consejo Nacional Agropecuario, Rogelio Garc\u00eda Moreno, dijo que ante la nueva ca\u00edda en la oferta de ma\u00edz en Sinaloa, M\u00e9xico tendr\u00e1 que importar esa variedad de grano, que b\u00e1sicamente es gen\u00e9ticamente modificado.<\/p>\n\n\n\n
El ingreso de ese grano reducir\u00eda la presi\u00f3n al alza de los precios del ma\u00edz y en consecuencia en la tortilla y otros derivados del cereal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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