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Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Durante las fiestas de Navidad, fin de a\u00f1o y D\u00eda de Reyes, el sector restaurantero en Veracruz report\u00f3 incrementos de hasta 40 por ciento en ventas algunas zonas tur\u00edsticas, sin embargo, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, dijo que el balance anual reflej\u00f3 tambi\u00e9n desaf\u00edos econ\u00f3micos lo que result\u00f3 en el cierre de 10 establecimientos en el estado, cinco de ellos en la zona conurbada.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa temporada navide\u00f1a dej\u00f3 buenos resultados, con un alza del 30 por ciento en los restaurantes de la zona costera y hasta 40 por ciento en las zonas tur\u00edsticas. Esto se debi\u00f3, en parte, a las estrategias promovidas por el gobierno del estado para atraer visitantes a la regi\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n Pese al buen desempe\u00f1o en diciembre, el a\u00f1o 2024 fue complicado para el sector. Las principales razones detr\u00e1s del cierre de los 10 restaurantes incluyeron rentas elevadas, ajustes fiscales derivados del incremento salarial, gastos operativos y, en algunos casos, el impacto de la inseguridad en determinadas \u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl cierre de estos establecimientos signific\u00f3 la p\u00e9rdida de aproximadamente 100 empleos, considerando tanto los directos como los indirectos, adem\u00e1s del impacto en las cadenas de suministro y proveedores\u201d.<\/p>\n\n\n\n Para este 2025, Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez manifest\u00f3 optimismo sobre un posible repunte en las inversiones en el sector restaurantero. <\/p>\n\n\n\n Con respecto a los costos, algunos establecimientos ya aplicaron incrementos del 10 al 15 por ciento en sus cartas debido a la actualizaci\u00f3n del salario m\u00ednimo y otros ajustes econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n \u201cVeracruz sigue siendo una zona interesante para invertir. Los cambios y proyectos que est\u00e1 impulsando el gobierno estatal generan confianza, por lo que esperamos un aumento en la apertura de nuevos negocios\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias Durante las fiestas de Navidad, fin de a\u00f1o y D\u00eda de Reyes, el sector restaurantero en Veracruz report\u00f3 incrementos de hasta 40 por ciento en ventas algunas zonas tur\u00edsticas, sin embargo, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":168929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[154],"tags":[1627,2295],"class_list":["post-168928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-veracruz","tag-canirac","tag-reactivacion","wp-image-borders"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168928"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":168930,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168928\/revisions\/168930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}