{"id":156656,"date":"2024-08-05T13:16:41","date_gmt":"2024-08-05T19:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=156656"},"modified":"2024-08-05T13:16:47","modified_gmt":"2024-08-05T19:16:47","slug":"subira-en-restaurantes-el-precio-de-pescados-y-mariscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2024\/08\/05\/subira-en-restaurantes-el-precio-de-pescados-y-mariscos\/","title":{"rendered":"Subir\u00e1 en restaurantes el precio de pescados y mariscos"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se espera un incremento en los precios de los men\u00fas de los restaurantes para el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, seg\u00fan advirti\u00f3 la presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez. <\/p>\n\n\n\n<p>La raz\u00f3n principal es el aumento de los costos de diversos productos agr\u00edcolas, que obligar\u00e1 a los restauranteros a ajustar los precios de sus platillos.<\/p>\n\n\n\n<p>Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez explic\u00f3 que muchos restauranteros han pospuesto este ajuste para no afectar la temporada alta de verano y atraer a m\u00e1s turistas. <\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, destac\u00f3 que el alza en los precios de los insumos es inevitable, especialmente en productos de la canasta b\u00e1sica como vegetales y aceites.<\/p>\n\n\n\n<p>El precio del chayote, una planta comestible muy utilizada en la cocina ha subido considerablemente debido a la sequ\u00eda que afect\u00f3 anteriormente al sector agr\u00edcola este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>La presidenta de Canirac se\u00f1al\u00f3 que el incremento de los costos no solo afecta a los vegetales sino tambi\u00e9n a otros productos esenciales, lo que ha obligado a los restauranteros a destinar m\u00e1s recursos para la compra de insumos.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201c<em>Algunos socios ya han comenzado a ajustar sus precios porque no pudieron soportar m\u00e1s la presi\u00f3n de los costos<\/em>&#8220;, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Aunque estos ajustes se realizar\u00e1n de manera gradual, se prev\u00e9 que para finales de a\u00f1o todos los restaurantes tengan que actualizar sus cartas con precios nuevos, marcando as\u00ed el primer incremento del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Dijo que es una medida necesaria para enfrentar la situaci\u00f3n econ\u00f3mica actual y seguir ofreciendo un servicio de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jes\u00fas Utrilla \/ NV Noticias Se espera un incremento en los precios de los men\u00fas de los restaurantes para el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, seg\u00fan advirti\u00f3 la presidenta de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Abigail Guzm\u00e1n Hern\u00e1ndez. 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