{"id":117380,"date":"2023-08-16T21:20:02","date_gmt":"2023-08-17T02:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nvnoticias.mx\/?p=117380"},"modified":"2023-08-16T21:20:03","modified_gmt":"2023-08-17T02:20:03","slug":"vivira-xalapa-fiesta-gastronomica-con-festival-del-pambazo-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nvnoticias.mx\/index.php\/2023\/08\/16\/vivira-xalapa-fiesta-gastronomica-con-festival-del-pambazo-2023\/","title":{"rendered":"Vivir\u00e1 Xalapa fiesta gastron\u00f3mica con Festival del Pambazo 2023"},"content":{"rendered":"\n

Xalapa, Ver.- El Ayuntamiento, a trav\u00e9s de la Regidur\u00eda Quinta, brindar\u00e1 todas las facilidades y apoyo para realizar del 1 al 3 de septiembre el Festival del Pambazo Xalapa 2023, pues a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda, no s\u00f3lo se apoya la econom\u00eda local, sino que se posiciona el nombre de Xalapa en el nivel nacional, afirm\u00f3 el presidente municipal al recibir a integrantes del Comit\u00e9 Ciudadano encargado de elegir a los expositores del evento.<\/p>\n\n\n\n

Acompa\u00f1ado por la s\u00edndica \u00fanica, Cecilia Coronel Brizio, y el secretario del Ayuntamiento, Ram\u00f3n Antonio Ramos Niembro, el Edil destac\u00f3 que adem\u00e1s, con este tipo de actividades, se fomentan las tradiciones e identidad de la capital, por lo que se brindar\u00e1 el apoyo a trav\u00e9s de distintas \u00e1reas involucradas, como las direcciones de Protecci\u00f3n Civil, Seguridad Ciudadana y Tr\u00e1nsito Municipal, Desarrollo Econ\u00f3mico, Cultura, Administraci\u00f3n y Medio Ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el regidor Diego David Florescano P\u00e9rez, invit\u00f3 a toda la poblaci\u00f3n a asistir al Festival del Pambazo, que en esta ocasi\u00f3n se desarrollar\u00e1 en el parque Benito Ju\u00e1rez del 1 al 3 de septiembre de 9:00 a 20:00 horas, evento que no s\u00f3lo servir\u00e1 para apoyar a los emprendedores locales y disfrutar de la gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n para promover la convivencia familiar, ya que habr\u00e1 diversas actividades art\u00edsticas y culturales.<\/p>\n\n\n\n

En esta edici\u00f3n, dijo, participar\u00e1n 60 expositores de municipios de la regi\u00f3n como Naolinco, Xico, Perote, Banderilla y Xalapa, quienes fueron seleccionados por los integrantes del Comit\u00e9 Ciudadano tras una evaluaci\u00f3n de aspectos como la trayectoria gastron\u00f3mica y propuesta culinaria.<\/p>\n\n\n\n

Detall\u00f3 que el festival del a\u00f1o pasado fue tendencia nacional en las redes sociales, adem\u00e1s de que se logr\u00f3 una venta de 68 mil 411 pambazos en tres d\u00edas, lo que represent\u00f3 una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de 1.7 millones de pesos para los participantes, por lo que el reto para este a\u00f1o es superar estas cifras en beneficio directo de los expositores.<\/p>\n\n\n\n

Los representantes de Casa Rosa Mexicano, Los Hermanos Paco y Luis, La Cocina de Clarita, Mujeres M\u00e1gicas y Mala Vibra, dieron a conocer que algunos de los platillos estelares del festival ser\u00e1n el pambazo de chilaquil, el de costilla en salsa de chipotle dulce, en salsa de chilepasilla y de costilla en chileajo seco.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 de chamorro, longaniza o chorizo con frijol, o el de Barbie; asimismo el de cochinita pibil y cochinita pibil ahogada; pollo al chiltep\u00edn, y otros como el pambazo en nogada, de insectos, el turco, de pastor negro, y los rellenos de Nutella, crema pastelera, arroz con leche o nata.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el Regidor Quinto manifest\u00f3 que con este tipo de eventos se genera derrama econ\u00f3mica no s\u00f3lo para los expositores, sino tambi\u00e9n para los proveedores de pan, carne y quienes venden los diferentes insumos que se ocupan para la preparaci\u00f3n de los pambazos.<\/p>\n\n\n\n